Folge 22 - 03/2008

Kostet fast nichts und ist zum rein legen lecker.

Vielen Dank!

Für Länder, die Clipfish nicht empfangen können: Eine Alternative. Ich möchte euch auch meine Videos zur Verfügung stellen. Gute Unterhaltung.

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Maccaroni

4 Dose(n) Tomaten im eigenen Saft

1 Prise Oregano

1 Prise Salz & Pfeffer

1 Prise Süßstoff,

flüssig Brühe (instant)

2 Zweig(e) Kräuter

Käse (Emmentaler), gerieben

Wurst

wahlweise gebratene Zwiebeln

Zubereitung:

Erst kocht ihr die Nudeln so wie ihr es gewohnt seid, in Salzwasser, wobei es eigentlich egal ist, ob ihr Penne oder Spiralnudeln nehmt. In das Kochwasser Öl mit dran geben, damit die Nudeln nicht zusammen kleben. Dann spült ihr diese unter kaltem Wasser ab und in der Zwischenzeit nehmt ihr die Wurst (Bierwurst, Jagdwurst, Schinkenwurst, egal welche) und schneidet sie in kleine Würfel.

Ihr müsst so einen Klotz kaufen, keine Scheiben. Noch würziger wird es, wenn ihr Salami nehmt oder gemischt. Jetzt könnt ihr in der beschichteten Pfanne die Margarine heiß werden lassen und die Wurst anbraten. Wenn sie schön braun ist, gebt ihr die Nudeln dabei und lasst sie auch schön anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt machen wir die Tomatensoße.

Die Dosentomaten pürieren und in einen Topf. Dann kommt Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Oregano, bisschen Brühe und eine Prise Zucker dran und aufkochen lassen. Das ist eine leckere selbstgemachte Tomatensoße. Ihr könnt hier auch gebratene Zwiebeln mit unterrühren.

Dann die gebratenen Nudeln mit der Soße servieren und Käse drüber. Nur mit Käse ist auch total lecker, ohne Soße. Das Essen kann man auch super einfrieren.

Guten Appetit

Eure Ines

gebratene Nudeln.doc

Livezeichner und Künstler: Thomas Alwin Mopf

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