Folge 64 - 06/2011

Da ich ungern Essen wegschmeiße, versuche ich alles zu verwerten. Dies war jetzt meine Idee, Grillreste lecker weiter zu verarbeiten.

Mit Jule hat es wieder großen Spaß gemacht zu kochen.

Vielen Dank!

Für Länder, die Clipfish nicht empfangen können: Eine Alternative. Ich möchte euch auch meine Videos zur Verfügung stellen. Gute Unterhaltung.

Das ist Jule und Tim, mein Neffe. Jule studiert Lehrerin. Ich wünsche ihr viel Glück. Ich denke mir, viele Kinder möchten so eine Lehrerin haben, hihi.

Viel Spaß beim Nachkochen!!!

Zutaten:

- Bratwürste

- Grillfleisch

- gern auch Wurst oder Hackfleisch

- Katenschinken

- Sauerkraut

- Kartoffelbrei

- Milch

- Salz/Pfeffer

- Kräuterbutter

- Zwiebeln

deftiger Auflauf.doc

Zubereitung:

Ihr bratet die Zutaten an, die ihr übrig habt. Wurst, Gehacktes, Grillfleisch, egal was. Nicht alles zusammen, aber je nach Geschmack. Dieses bratet ihr in einer beschichteten Pfanne mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln an. Dann gebt ihr alles in eine Auflaufform. Danach bratet ihr den Katenschinken kross an und gebt das Sauerkraut dazu. Ein bisschen anbraten lassen und immer mit kaltem Wasser ablöschen. Wenn es fertig ist, ebenfalls in die Auflaufform als zweite Schicht. Den Kartoffelbrei bereitet ihr zu, wie auf der Verpackung steht. Dies ist dann die dritte Schicht. Oben drüber gebt ihr Butterflocken und stellt die Form 30 min bei 200° Umluft in den Backofen. Fertig.

Viel Spaß!

Eure Ines