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Januar 2008
Auch für Vegetarierer und Menschen mit guter Verdauung gedacht, hihi.
Vielen Dank!
Zutaten für 10 Personen:
1 kg Rosenkohl
1 kg TK Blumenkohl
1 Wirsingkohlkopf
1 Chinakohl
Gouda
2 kg Gehacktes
Muskat
Salz und Pfeffer
gekörnte Brühe, Kümmel
 Kohleintopf |
Zubereitung:
Den Kohl waschen und klein schneiden. Als Erstes braten wir den Blumenkohl an und geben nach und nach die anderen Kohlsorten dazu. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel und Brühe würzen. Danach geben wir so viel Wasser dran, dass es so in der Hälfte vom Kohl steht.
In der Zwischenzeit braten wir das Gehackte, gern auch mit Zwiebeln und Salz und Pfeffer an und machen es krümelig.
Das Gehackte kann man auch weglassen.
Zum Schluss, wenn die Suppe fertig gegart ist, dann geben wir den klein geraspelten Goudakäse dazu.
Fertig und sehr lecker und alles was ihr nicht braucht, friert ihr ein, wenn ihr mal ein Gemüse braucht oder Aufläufe machen wollt.
Lasst es euch schmecken.
Eure Ines
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