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Folge 42 - 03/2009
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Seid kreativ und schmeißt nicht alles weg.
Vielen Dank!
Für Länder, die Clipfish nicht empfangen können: Eine Alternative. Ich möchte euch auch meine Videos zur Verfügung stellen. Gute Unterhaltung.
Für 4 Personen:
Zutaten:
1 kg Hackfleisch
2 Eier
Soßen je nach Geschmack
Senf
Katenschinken
saure Gurken
Margarine
Käse
Chinakohl
Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Essig
 Frikadelle.doc |
Zubereitung:
Das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt. Danach kommen die Zwiebeln, das Paniermehl und die Eier dazu. Vermengen und zu einem kleinen Fladen formen.
Dann wird der Chinakohl gewaschen, klein geschnitten und mit Salz, Essig, Pfeffer und Süßstoff gewürzt. Der Chinakohl wird nun gekocht. In der Zwischenzeit wird der Katenschinken in der Pfanne ausgelassen und auch zu dem Chinakohl gegeben.
Danach werden die Frikadellen angebraten.
Ab und zu den Chinakohl umrühren.
Die Frikadellen könnt Ihr je nach Belieben nach dem Braten in eine Auflaufform geben und z.B. mit Resten der Soßen vom Grillen, mit Gurke und Käse belegen, danach noch ein wenig im Backofen überbacken lassen.
Zum Schluss könnt Ihr alles nett anrichten.
Lasst es Euch schmecken.
eure Ines
Livezeichner und Künstler: Thomas Alwin Mopf
