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(Folge 11- 11/2007)
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Vielen Dank!
Ist das ein leckeres Essen...man man man, aber so viel Arbeit.
Für Länder, die Clipfish nicht empfangen können: Eine Alternative. Ich möchte euch auch meine Videos zur Verfügung stellen. Gute Unterhaltung.
Für euch noch ein Zusatzvideo zur Unterhaltung. Schönen Helloweentag euch allen.
buuuuuuuuhhhhhhhh.......hihi....erschrocken?
Zutaten:
1 Weißkohlkopf
Gehacktes
Salz, Pfeffer
Kümmel
Senf
2 Eier
Paniermehl
Zwiebeln
Mondamin
Brühe
 Kohlrouladen.doc |
Zubereitung:
Das Gehackte bereitet ihr mit Salz, Pfeffer, Senf, Paniermehl, Eier zu und verrührt. Dann kocht ihr den Weißkohlkopf in einem großem Topf mit Salzwasser. Nicht lange, nur, dass die äußeren Blätter weicher sind. Diese trennt ihr dann ab. Dort hinein legt ihr die Fleischmasse und bindet die Rouladen mit den Zwirn zu.
Dann werden die Kohlrouladen in dem heißem Fett angeschmort. Das restliche, kleingeschnittene Kohl bratet ihr ebenfalls mit an. Dann gebt ihr Wasser dazu, Brühe, schmeckt noch mal ab. Zum Schluss macht ihr es sämig mit einer geriebenen Kartoffel oder Mondamin.
Die Kartoffeln werden 25 min in Salzwasser gekocht und dazu gereicht. Ich zerdrücke die Kartoffeln auf dem Teller und das ist wirklich lecker.
Lasst es euch schmecken!
Eure Ines
Livezeichner und Künstler: Thomas Alwin Mopf
